Kladdkaka med jordnötsmör!
25 g smör
150-200 g jordnötssmör
2 dl socker
3 ägg
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
1 dl salta jordnötter
Smörj och bröa en form. Smält smöret i en kastrull. Rör ihop jordnötssmöret med det smälta smöret. Blanda ner socker. Tillsätt ett ägg i taget och rör noga. Blanda mjöl, bakpulver och kakao och rör ner blandningen i smeten!
Grädda 10-12 min i 200 grader.
Krossa salta jordnötter och strö över kakan!
Betyg av Fikafantasterna: <3 <3 <3 <3
Galen påsktårta!
Tårtbotten:
2 ägg
2 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
50 g smält smör
Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda torrvarorna, och häll sedan i smör och mjölk med alltsammans.
175 grader 45-50 min.
När tårtbottnarna har svalnat kan man skära vilken form man vill. Vi beslöt oss för att gör den så hög som möjligt med fyra lager. Mellan hade vi banan, vaniljsås och sylt.
Toppa med grädde. Tips! Blanda grädden med karamellfärg! Toppa med sylt eller vad du tycker passar smak och tillfälle!
Betyg av Fikafantasterna: <3 <3 <3
Nugatti-bullar!
De här bullarna är fantastiska! De ser lite mörka ut på bilden, men det är Nugatti-fyllningen som gör det. Nugatti är ungefär samma sak som Nutella, men det är den norska varianten som är ett strå vassare :)
200 g smör
7-8 dl mjöl
3 msk socker
2 km salt
2,5 dl mjölk
1 äggula (spara vitan till penslingen)
25 g jäst
Nugatti eller Nutella till fyllning
Pärlsocker
Hacka samman smör och mjöl till en grynig massa. Rör ut jästen i lite mjölken. Tillsätt sedan alla övriga ingredienser. Blanda till en smidig lite lös, fluffig deg. Dela degen i två bitar och kavla ut dom. Bre på rejält med fyllning och rulla ihop långsidorna. Skär cirka två cm tjocka skivor av ''rulltårtan'' och lägg dom sedan i formar!
Låt de jäsa i två timmar. Pensla och sockra. In i ugnen cirka tio minuter!
Betyg av Fikafantasterna: <3 <3 <3
Godis!
Marsipanfigurer doppade i choklad och strössel! Mums!
Betyg av fikafantasterna: <3 <3 <3
Kärleksmums
Fantastiskt god kaka som räcker till många!
Kakan:
200 g smör
2 dl mjölk
5 ägg
4 dl socker
4,5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1/2 dl kakao
Smörg och bröa en långpanna. Smält smöret och häll i mjölken. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner mjölk och smör. Blanda mjöl, bakpulver och kakao. Rör tills smeten är slät. Grädda mitt i ugnen 200 grader ca 25 min. Låt svalna.
Glasyr:
50 g smör
3,5 dl florsocker
0,5 dl kaffe
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Cocosflingor eller som vi använde oss av: dekorationspärlor, chokladhjärtan, pärlsocker och hackad mandel!
Smält smöret till glasyren. Blanda ner kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Bred över den avsvalnade kakan och strö över topping!
Betyg av fikafantasterna: <3 <3 <3 <3
Och vilka är vi då?
Skillade marsipanfigurer: Supermariotyp, Herr Broccoli, Den talande hatten från Harry Potter, En halshuggen tomte
och E.T. snögubbe!
Vi är två systrar som är så jäävla bra på att baka! Och ibland så lagar vi mat också. Och ibland så äter vi på andra ställen också. :)
Här får ni följa oss på våra äventyr ungefär en gång i veckan!
